海淀区の宮廷料理博物館の訪問方法

皇室料理博物館は、北京市海淀区西四環北路117号（四季清橋西路の南50メートル）に位置し、面積3,250平方メートルの凱瑞玉仙都の文化展示エリアです。その目的は、皇室料理の真髄を保存し、健康とウェルネスの概念を広め、優れた中国の食文化を促進することです。現在、博物館には食器や文書など貴重な歴史資料が1,000点以上収蔵されており、ハイテク技術を駆使して、中国王室の健康維持に関するほぼ完全で生き生きとした歴史を再現し、夏、商、周の時代に始まり、秦漢の時代に発展し、唐、宋、元の時代に成熟し、明清の時代に頂点に達した中国食文化の真髄である宮廷料理を具体的に展示しています。聞くべき物語は本当に尽きることがありません。北京市文化財局による評価と審査を経て、2014年8月20日に登録が承認され、北京で171番目の公式博物館となり、正式な開発の急行路線に入りました。

中国皇室料理博物館は国家AAA級観光地基準の要件を満たし、国家AAA級観光地として承認されています。

15,000平方メートルの中国皇室料理博物館は、主に皇室料理歴史文化展示エリア、皇室料理試食体験エリア、ライブ観光エリアに分かれており、1つの博物館、3つのエリア、三位一体のレイアウトを呈しています。博物館には、メディア、注文、監視を統合した情報システムを備えた情報センターも設置されています。

2012年、中国初の宮廷料理博物館「皇室料理調理技術」が正式に北京市海淀区無形文化遺産リストに登録され、現在は北京市レベルの無形文化遺産プロジェクトとして申請中です。中国皇室料理博物館のフロアは、主に皇室料理歴史文化展示エリア、皇室料理試食体験エリア、ライブ観光エリアに分かれており、1つの博物館、3つのエリア、三位一体のレイアウトを呈しています。アクティブ観光エリアは、革新的で開放的、透明、低炭素、省エネ、環境に優しいモダンなセントラルキッチンです。厨房全体にガラスカーテンウォールを採用し、各コンロにカメラを設置しています。厨房での食材の加工・調理の全工程が見えるようになり、観光客や食事客は動画を通じて料理の調理の様子をリアルタイムで見ることができます。また、博物館は情報センターも建設し、メディア、注文、監視を一体化した情報システムを全域に展開しています。博物館全体は、内容、施設、手段、スタイル、サービスなど、あらゆる面で伝統と現代の要素を融合し、鑑賞、飲食、学習、遊びの4つの主要機能を備えています。健康飲食、文明飲食、科学技術飲食の特徴を体現し、これまでの純粋な飲食の場を、文化を広め、新しい潮流を育み、文明を提唱する場へと変えました。

四季青地区：四季青鎮は北京市の西郊に位置し、鎮政府は東蘭村29号に位置し、面積は76平方キロメートル、人口は74,700人です。管轄権は曙光村、西然村、長清村、居山村、高荘村、玉泉村、双新村、西山村、向山村、振興村、天村村、門頭村、宝山村、蘭店長村の14村委員会に及んでいる。国内外で「二月の霜葉は花よりも赤い」と名高い香山の麓に位置し、西は「仏教リゾート」八大楚、北は「王室庭園」玉泉山と頤和園に繋がっており、面積は72.6平方キロメートルです。 郵便番号 100081
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